饼干的做法大全：轻松学会自制美味饼干

发布时间：2025-04-07 19:40:00 栏目：精选知识

导读 一、经典黄油曲奇准备材料：低筋面粉200克、黄油150克、糖粉80克、鸡蛋1个。将软化的黄油与糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液，筛入低筋面粉揉成...

一、经典黄油曲奇

准备材料：低筋面粉200克、黄油150克、糖粉80克、鸡蛋1个。将软化的黄油与糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液，筛入低筋面粉揉成面团。用裱花袋挤出喜欢的形状，放入预热至170℃的烤箱中烘烤15分钟即可。

二、巧克力豆饼干

将100克切碎的黑巧克力与黄油隔水加热融化，冷却后加入细砂糖和鸡蛋拌匀，再倒入过筛的低筋面粉，最后加入巧克力豆混合均匀。整形后冷冻半小时，切成薄片，烤箱180℃烤制12分钟。

三、燕麦葡萄干饼干

混合150克燕麦片、100克低筋面粉、适量葡萄干，加入融化的黄油、蜂蜜及少量牛奶搅拌均匀。铺平后用模具压出形状，以160℃烤约15分钟。这款饼干健康又美味，适合家庭制作。

通过以上三种简单易学的方法，你也能轻松在家制作出口感酥脆、风味独特的饼干，享受DIY的乐趣！