简单易做的咖喱土豆鸡肉做法步骤

咖喱土豆鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为你带来满满的幸福感。接下来，让我们一起学习如何轻松做出一道美味的咖喱土豆鸡肉吧！

准备食材

首先，准备好所需的食材：

- 鸡肉块：300克

- 土豆：2个（中等大小）

- 洋葱：1个

- 胡萝卜：1根（可选）

- 咖喱块：2块（根据口味选择辣度）

- 大蒜：2瓣

- 生姜：适量

- 植物油：适量

- 清水：适量

- 盐：少许

制作步骤

1. 准备食材

将鸡肉切成适口大小，土豆去皮切块，洋葱切丝，胡萝卜切片备用。

2. 腌制鸡肉

在鸡肉中加入少许盐和姜末，搅拌均匀后腌制10分钟，让鸡肉更加入味。

3. 炒香配料

锅中倒入适量植物油，加热后放入大蒜和姜片爆香，然后加入洋葱丝翻炒至透明。

4. 加入主料

将腌制好的鸡肉倒入锅中，翻炒至表面变色。接着加入土豆块和胡萝卜片，继续翻炒均匀。

5. 炖煮

向锅中加入适量清水，水量以没过食材为宜。大火烧开后转小火慢炖15分钟左右，直到土豆变软。

6. 加入咖喱块

待土豆熟透后，将咖喱块放入锅中，搅拌至完全融化，使汤汁变得浓稠。

7. 调味收汁

根据个人口味调整盐分，继续炖煮几分钟，直至汤汁浓郁即可关火。

8. 装盘享用

将做好的咖喱土豆鸡肉盛出，搭配米饭或馒头食用，味道更佳。

小贴士

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在最后加入一些青椒或豌豆。

- 咖喱块的用量可以根据个人喜好增减，喜欢浓郁的可以多放一块。

这样一道简单又美味的咖喱土豆鸡肉就完成了！无论是家庭聚餐还是一个人的晚餐，这道菜都能让你感受到温暖与满足。快来试试吧！

希望这篇文章能满足你的需求！如果有其他问题，欢迎随时告诉我。