家常菜肉片炒紫甘蓝胡萝卜
在忙碌的生活节奏中，一道简单又营养丰富的家常菜总能带来满满的幸福感。今天要分享的这道“肉片炒紫甘蓝胡萝卜”，不仅色彩丰富，而且口感层次分明，非常适合日常餐桌。
首先，准备好所需的食材：新鲜的猪里脊肉、紫甘蓝和胡萝卜。里脊肉切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样可以让肉片更加嫩滑。紫甘蓝洗净后撕成小块，胡萝卜则切片备用。
接着，热锅凉油，将腌好的肉片下锅快速翻炒至变色，盛出备用。随后，在同一锅中加入适量的食用油，放入蒜末爆香，再倒入胡萝卜片翻炒至微软。此时，加入紫甘蓝继续翻炒，直至其颜色变得更加鲜亮且略显软熟。
最后，将之前炒好的肉片重新倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀，调入适量的盐、鸡精或蚝油提味即可出锅。一道色香味俱佳的“家常菜肉片炒紫甘蓝胡萝卜”就完成了！
这道菜不仅操作简单，还富含多种维生素和膳食纤维，非常适合追求健康饮食的朋友们。无论是搭配米饭还是作为配菜，都能让人食欲大开。快来试试吧！
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希望这篇文章能够满足您的需求！
