今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——番茄龙利鱼汤。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合家庭日常食用。
所需食材：
- 龙利鱼片 200克
- 番茄 2个
- 姜片 几片
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 料酒 1勺
- 清水 适量
制作步骤：
1. 准备食材
首先将龙利鱼片清洗干净，用厨房纸吸干表面水分，然后加入少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟，去腥增香。同时将番茄洗净后切成小块备用。
2. 热锅凉油
锅中倒入适量的食用油，放入姜片爆香，接着加入切好的番茄块翻炒。炒至番茄出汁变软时，加入适量清水，水量可以根据个人喜好调整。
3. 煮汤
待水烧开后，转中小火继续煮约5分钟，让番茄的味道充分融入汤中。此时汤底已经呈现出诱人的红色，非常有食欲。
4. 加入龙利鱼
将腌制好的龙利鱼片轻轻放入锅中，用筷子或勺子轻轻拨散，避免鱼片粘连。待鱼片变白且熟透即可关火。
5. 调味收尾
最后根据个人口味加盐调味，撒上一些葱花点缀即可盛出装盘。
小贴士：
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后加入少量牛奶或者淡奶油，使汤更加顺滑。
- 龙利鱼本身肉质鲜嫩，无需长时间炖煮，以免影响口感。
这样一碗酸甜可口、鲜香四溢的番茄龙利鱼汤就完成了！无论是搭配米饭还是作为健康餐的一部分都非常合适。快试试吧，相信家人一定会喜欢这道菜哦！
