【超多肉能吃饱的大满足牛肉蔬菜汤的做法】在忙碌的生活中，一碗热腾腾的牛肉蔬菜汤不仅能暖胃，还能带来满满的幸福感。尤其是“超多肉”版本，更是让人吃得饱、吃得好。下面是一份详细且实用的牛肉蔬菜汤做法总结，帮助你轻松在家做出美味又满足的汤品。
一、食材准备（按4人份）
| 食材 | 用量 |
| 牛肉（牛腩/牛腱） | 500克 |
| 土豆 | 2个（中等大小） |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 番茄 | 2个 |
| 大白菜/卷心菜 | 1颗 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 香叶 | 1片 |
| 百里香 | 1小撮 |
| 清水 | 1.5升 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 牛肉切块，用清水冲洗干净，焯水去血沫后捞出备用。
- 土豆、胡萝卜去皮切块；洋葱切丝；番茄切块；大白菜撕成片。
2. 炖煮牛肉
- 锅中加水，放入牛肉、姜片、蒜瓣、香叶和百里香，大火煮开后转小火慢炖1小时。
3. 加入蔬菜
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱继续炖煮15分钟。
- 最后加入番茄和大白菜，再煮10分钟即可。
4. 调味
- 根据个人口味加入盐和黑胡椒，搅拌均匀后关火。
三、小贴士
- 牛肉选择牛腩或牛腱更易炖软，口感更好。
- 若喜欢浓稠一点的汤，可加入少量玉米淀粉勾芡。
- 可根据季节更换蔬菜种类，如加入南瓜、西兰花等。
四、总结
这道“超多肉能吃饱的大满足牛肉蔬菜汤”，不仅食材丰富，营养均衡，而且操作简单，适合家庭日常制作。无论是寒冷的冬天还是疲惫的工作日，一碗热汤都能带来满满的温暖与满足感。快动手试试吧！
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