【银耳红枣枸杞汤的家常做法】银耳红枣枸杞汤是一道非常适合秋冬季节饮用的养生汤品，不仅口感清甜，还能滋补养颜、润肺止咳。下面将从食材准备、制作步骤和功效特点三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） | 备注说明 |
| 干银耳 | 15-20克 | 建议选用朵大肉厚的干银耳，提前泡发 |
| 红枣 | 5-8颗 | 去核，可增加甜味和补气效果 |
| 枸杞 | 10-15克 | 最后加入，避免久煮破坏营养 |
| 冰糖 | 适量 | 根据个人口味添加，也可用蜂蜜代替 |
| 清水 | 1.5-2升 | 汤水充足，保证银耳充分出胶 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将干银耳放入清水中浸泡30分钟至1小时，待其完全泡发后剪去根部，撕成小朵。 |
| 2 | 将泡发好的银耳放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。 |
| 3 | 加入洗净的红枣和冰糖，继续炖煮20-30分钟，使红枣软化，味道融合。 |
| 4 | 最后加入枸杞，再煮5分钟左右即可关火。 |
| 5 | 待稍凉后可根据个人喜好调整甜度，或直接食用。 |
三、功效与注意事项
| 功效/注意事项 | 内容说明 |
| 滋阴润肺 | 银耳富含胶质，能润燥养肺，适合干燥季节饮用 |
| 补血养颜 | 红枣和枸杞均有补气血、改善面色的作用 |
| 增强免疫力 | 有助于提高身体抵抗力，尤其适合体质较弱者 |
| 注意事项 | 银耳不宜过量食用，以免引起消化不良；糖尿病患者应减少糖分摄入 |
通过以上内容可以看出，银耳红枣枸杞汤不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭日常保健的理想选择。根据个人口味和需求，可以灵活调整食材比例，让这道汤更加贴合自己的饮食习惯。
