【原味蛋糕毛巾卷的做法】想要在家轻松制作一款口感柔软、味道香甜的原味蛋糕毛巾卷，其实并不难。只要掌握好材料比例和操作步骤，就能做出媲美烘焙店的美味。以下是对“原味蛋糕毛巾卷的做法”的总结与详细说明。
一、做法总结
原味蛋糕毛巾卷是一种以海绵蛋糕为基础，经过卷制后形成的甜点，因其外层包裹着柔软的蛋糕体，形似毛巾而得名。其关键在于蛋糕的松软度和卷制时的技巧。以下是制作该甜点的主要步骤和所需材料。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 鸡蛋 4个 细砂糖 80g 低筋面粉 100g 牛奶 60ml 玉米油 30ml 泡打粉 1茶匙（约5g） 盐 少许 |
| 工具 | 打蛋器、搅拌盆、烤盘、烤箱、擀面杖、烘焙纸 |
| 步骤1：准备面糊 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至颜色变浅、体积膨胀。 2. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，避免消泡。 3. 加入牛奶和玉米油，继续轻柔搅拌至面糊顺滑。 |
| 步骤2：烘烤蛋糕 | 1. 将面糊倒入铺好烘焙纸的烤盘中，抹平表面。 2. 放入预热好的烤箱，170℃烤约15-20分钟，直到表面金黄且弹性十足。 |
| 步骤3：卷制毛巾卷 | 1. 蛋糕出炉后立即倒扣在干净的烘焙纸上，撕去底部的烘焙纸。 2. 在蛋糕表面刷一层牛奶或糖水（可选），帮助保持湿润。 3. 从一端开始慢慢卷起，用烘焙纸辅助定型，冷却后切片食用。 |
三、小贴士
- 蛋糕出炉后要趁热卷制，否则容易破裂。
- 可根据喜好在蛋糕表面涂抹奶油或果酱增加风味。
- 卷的时候动作要轻柔，避免压塌蛋糕的蓬松结构。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款美味的原味蛋糕毛巾卷。不仅适合早餐，也是一款适合下午茶的小点心。动手试试吧！
